【銀座】レストラン ドンピエール 銀座本店

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表示価格はすべて税込です

 

ランチコース

御飲食代金の5%を別途サービス料として頂戴いたします

 

ランチコースＡ　5,400円
全5品のプリフィックスコース
アミューズグール
旬の食材を使った前菜
スープ
メインディッシュ（魚料理または肉料理）
ワゴンデザート
ハイチ産コーヒー　又は　セイロン産紅茶
ミニャルディーズ（小菓子）

 

ランチコースＢ　10,800円
前菜２品と魚料理、肉料理の両方を楽しめるプリフィックスコース
アミューズグール
冷製オードブル
温製オードブル
魚料理
肉料理
ワゴンデザート
ハイチ産コーヒー　又は　セイロン産紅茶
ミニャルディーズ（小菓子）

 

洋食コース　3,024円
アミューズグール
本日のスープ又はミックスサラダ
洋食料理（いずれか一つお選び下さい）
• ビーフカレー
• ハヤシライス
• ドライキーマカレー（オムレツのせ）
オムライスは13：00以降のご提供
• チキンオムライス
• ビーフオムライス（＋1620円）
ワゴンデザート
ハイチ産コーヒーまたは紅茶

 

ディナーコース

御飲食代金の10%を別途サービス料として頂戴いたします

 

ドン コース　Menu dom　10,800円
旬の味覚を様々な食材と組み合わせたプリフィックスコース
内容は日によって異なります　一例をご紹介
【アミューズグール】
一口アミューズ
【冷製オードブル】
季節野菜のテリーヌ　オマール海老添え
又は
鮎のマリネ　トリュフのヴィネグレットソースとサマートリュフ　ラタトゥイユ添え
【温製オードブル】
活〆鱧とハンガリー産鴨のフォアグラのソテー、冬瓜添え
又は
蝦夷アワビのローストと長茄子のコンソメ煮　～コライユソース～
【魚料理】
本日の鮮魚ポワレ　～ブイヤベースソース～
又は
本日の鮮魚ヴァプール　ズッキーニの鱗見立て　～ブールブランソース～
【肉料理】
フランス　ランド産小鳩のロースト
又は
オーストラリア産子羊のロースト
【ワゴンデザート】
【ハイチ産コーヒー　又は　セイロン産紅茶】
【ミニャルディーズ（小菓子）】

 

クラシック コース　Menu Classique　17,280円
旬のおすすめ料理をクラシックスタイルで　シェフのスペシャルフルコースでご用意致します
アミューズグール
オードブル３品
スープ
魚料理
肉料理
お口直しの冷たいデザート
ワゴンデザート
ハイチ産コーヒー　又は　セイロン産紅茶
ミニャルディーズ（小菓子）

 

ワインペアリングプラン

コースの皿数に合わせてワインを少しずつサーヴ　お料理とのマリアージュをお楽しみ下さい

 

ドン コース（5杯）　6,480円
クラシックコース（7杯）　8,640円

 

≪グラスワインセット≫
白、赤ワインからお好みの物をお得なセットでご用意

３グラス　4,400円
４グラス　5,400円